IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кефир и кисломолочные продукты
doctor-argo
сообщение 12.2.2008, 8:42
Сообщение #1


Завсегдатай
****

Группа: Модератор
Сообщений: 401
Регистрация: 20.12.2007
Пользователь №: 3



Добрый день!
Цитата(ENI @ 11.2.2008, 1:52) *
Чтобы заквашивать молоко - это нужно копчик иметь! Может есть компромисс? Например, доктор Арго ацидофильный кефир или биофилин рекомендовала. Мне по вкусу понравилось.

Компромисс то есть... но если говорить о пользе и надежности, то я согласна с Лешем: точно мы никогда не знаем. что туда намешано на заводе... Поэтому особенно для маленьких стоит делать самим.
Ну а поскольку любить себя всем имеет смысл сильнее, то и для самих себя тоже.
Тем более, что закваски действительно есть потрясающие, и по вкусу, и по качеству, и по влиянию на здоровье и микрофлору кишечника. Я например знала только об Эм-курунге, а оказывается есть еще Эвита. Только хотелось бы поподробнее: что это, что туда входит. как и почему работает, где и как это можно приобрести и сколько стоит.

Статистика, которая знает все, утверждает что у 90% населения - дисбактериоз той или иной степени, есть даже тест на эту тему.

Похоже, есть смысл открыть тему "Продукты функционального питания, которым мы доверяем"
и размещать там такую информацию.
Как вы считаете?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лёший
сообщение 13.2.2008, 3:21
Сообщение #2


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Регистрация: 9.2.2008
Из: Харьков
Пользователь №: 45



Цитата(doctor-argo @ 12.2.2008, 7:42) *
Я например знала только об Эм-курунге, а оказывается есть еще Эвита. Только хотелось бы поподробнее: что это, что туда входит. как и почему работает,


По Эвите есть отдельная книга. А если совсем кратенько, то:

«ЭВИТА» похожа на кефир или йогурт, имеет приятный освежающий вкус и отличается редкими целебными свойствами. Эти свойства обеспечены тем, что «ЭВИТА» содержит природные витамины: A, B1, В2, В12, С, Е, фолиевую кислоту, микроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, железо.

«ЭВИТА» - это уникальная комбинация жизненно необходимых ингредиентов, в ней в благоприятной для усвоения комбинации содержится группа особо ценных веществ. Это органические кислоты (по современным данным, именно они «питают» эпителий желудочно-кишечного тракта), молочный белок (преобразованный микрофлорой в процессе пропионовокислого брожения в легко усвояемую организмом форму, способствующую восстановлению слизистой желудочно-кишечного тракта), витамин В12, которого нет ни в каких других молочных продуктах. К тому же витамины группы В находятся здесь в наиболее ценной для усвоения организмом коферментной форме.

Подобранный симбиоз микроорганизмов обладает способностью образовывать природные антиоксиданты (производные пропионовой, уксусной, муравьиной кислот, диоксид углерода и витамин Е).

Действие: Прежде всего «ЭВИТА» способна эффективно бороться с дисбактериозом кишечника. Обладая антимутагенными свойствами, продукт препятствует развитию раковых заболеваний, обладает антибиотической активностью.

Способствует:
* улучшению общего самочувствия;
* укреплению иммунитета, снижению вероятности вирусных заболеваний;
* повышению уровня гемоглобина в крови;
* выведению из организма избытка холестерина, тяжелых металлов и радионуклидов;
* нормализации кислотности желудка;
* нормализации кислотно-щелочного баланса в организме;
* снижению уровня сахара в крови.

Рекомендуется:
* при дисбактериозе кишечника;
* при заболеваниях кожи (нейродермит, дерматиты);
* для восстановления слизистой ЖКТ и улучшения перистальтики кишечника;
* в послеоперационном периоде для быстрого заживления ран;
* при гинекологических заболеваниях - наружно при вульвовагините, кандидомикозе, эрозии шейки матки, абсцессе бартолиниевых желез;
* при сахарном диабете.

Применение: Является великолепным вариантом диетического питания для всей семьи в неограниченных количествах.
Употребляется как натощак утром, так и днем за 20 минут до еды, а также на ночь перед сном по 150-200 мл за прием.
Имеет многовариантное применение в косметических целях.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
doctor-argo
сообщение 14.2.2008, 9:40
Сообщение #3


Завсегдатай
****

Группа: Модератор
Сообщений: 401
Регистрация: 20.12.2007
Пользователь №: 3



Благодарю.
Как и на каком молоке делается? (3,2%, 2,5%).
И ссылочку бы на книгу, или книга только в печатном варианте?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
doctor-argo
сообщение 18.3.2008, 19:13
Сообщение #4


Завсегдатай
****

Группа: Модератор
Сообщений: 401
Регистрация: 20.12.2007
Пользователь №: 3



Рецепт Эм курунги от Андрея Мулика.
Купить молоко Добрыня 3,2 % (проверено 15 видов молока, разной жирности и разных производителей, то творог - вкусный кстати буквально за два дня получается, а с этим молоком - оптимальный вариант) ,
На литр теплого молока - 10 таблеток Эм-курунги.
Добавляете 2 чайных или столовых ложки меда и ставите в теплое место на сутки - двое - перебраживает, несколько раз перемешиваете. Потом отпиваете, сколько надо, три стакана спокойно, оставляете около стакана и заливаете опять молоком до верха, перемешиваете, ставите в теплое или обычное место и напиток через 6 часов снова готов к употреблению. Опять отливаете 3 стакана, выпиваете, к оставшемуся стакану напитка доливаете молоко, через 6 часов оно готово. Напиток желательно 1-2 раза в неделю переливать в чистую банку, по стеночкам налет образуется, а так - 10 таблеток на месяц хватает. Через месяц нужно добавить еще 10 таблеток...
Хранится при комнатной температуре, в холодильник ставить не надо)).
Эм-курунга может при комнатное температуре не терять своих свойств, не прокисать, не плесневеть до 2-х лет...Настолько устойчивый симбиоз полезных бактерий.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Angel
сообщение 5.2.2009, 14:35
Сообщение #5


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Регистрация: 5.2.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 605



Я делаю кефирчик с помощью Тибетского молочного грибка!
Давно слышала о его полезных свойствах и долго искала его, но в итоге приобрела, и он стал нашим спасением! smile.gif
У родителей были проблемы с желудочно-кишечным трактом, стали пить грибок, все нормализовалось (прошли запоры).
У соседки, детский врач, молочный гриб затянул язву двенадцатиперстной кишки.
Подруге, даже врач рекомендовала делать кефирчик дочке (2 годика), чтобы желудочек хорошо работал, правда, доця кефирчик пить не захотела, но с удовольствием лопает творожок с этого кефира.

Думаю, это самый натуральный и естественный продукт, лучше всяких заквасок.
Вот описание про грибок: <noindex>http://11.07t.ru/shop_content.php/coID/9/...olochnogo-griba</noindex>

Могу поделиться грибком за символическую плату.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Angel
сообщение 24.2.2009, 21:22
Сообщение #6


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Регистрация: 5.2.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 605



Цитата(snigur @ 24.2.2009, 20:13) *
а поделиться можете только в Харькове? а если из друго города?

Я с удовольствием, но как я его Вам передам? Он не может долго находиться без воздуха.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MsAlla
сообщение 26.9.2010, 16:02
Сообщение #7


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 26.9.2010
Пользователь №: 1110



Здравствуйте.
Я тут новичёк. Но вижу, что тут много интересного!!! И люди отзывчивые.
Скажите, пожалуйста, а где можно достать Эм Курунгу. Прочитала, что это очень полезно.
Тем более за последний год на фоне стрессов совсем иммунитет никакой, ЖКТ барахлят и аллергии непонятно от чего.
Очень бы хотелось этот препарат пропить, в смысле напиток, изготовленный на его основе.
Заранее благодарна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
bestmu
сообщение 29.4.2012, 15:46
Сообщение #8


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 26.6.2010
Пользователь №: 1033



Вкусное лекарство

У многих современных малышей отмечается низкий уровень активности фермента лактазы, в результате чего снижается расщепление молочного сахара лактозы. Такое состояние может быть врожденным или следствием желудочно-кишечных заболеваний, например, ротавирусных инфекций, поражающих клетки слизистой тонкого кишечника. В тяжелых случаях из-за этого приходится вообще исключать молоко из рациона ребенка. Живые микроорганизмы частично расщепляют лактозу. Поэтому в кисломолочных продуктах ее содержание значительно ниже, чем в молоке, и дети с частичной лактазной недостаточностью хорошо переносят кисломолочные продукты.

При внесении в молоко микроорганизмов-пробиотиков происходит активное изменение физико-химических свойств белка, в результате чего улучшается его растворимость и усвояемость, что очень важно для детей, страдающих непереносимостью молочного белка. Молочнокислые культуры преобразовывают основной белок молока казеин, расщепляя длинные цепи белковых молекул в более короткие и легко усвояемые пептиды и аминокислоты. Кроме того, белок в кисломолочных продуктах легче переваривается в организме за счет образования в кислой среде мелких хлопьев, которые быстрее переходят из желудка в кишечник.

Кисломолочные продукты полезны детям со сниженным аппетитом. Содержащаяся в них молочная кислота, поступая в организм, стимулирует секрецию желудочного сока, что способствует повышению аппетита. Если у ребенка запор, то ему также никак не обойтись без кисломолочных продуктов. Они благоприятно воздействуют на двигательную активность кишечника и нормализуют его функции.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Валентина
сообщение 26.11.2012, 10:59
Сообщение #9


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 12.11.2012
Пользователь №: 15942



Я на кисломолочные продукты как - то не очень внимание обращала, когда не начались маленькие проблемы с пищеварением. Подруга посоветовала место таблеток вредных, пить просто кефир после ужина, а именно кефир "Гармония" з цикорием. Вы знаете?! Я себя начала лучше чувствовать и перестал быть дискомфорт в желудке. Кефир этот тоже на каких -то кефирных грибках. Может кто-то лучше знает об их действии на организм, то поделитесь пожалуйста!))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vitalina82
сообщение 12.3.2016, 15:51
Сообщение #10


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 9.3.2016
Пользователь №: 15999



Я всю кисломолочку делаю сама в йогуртнице. Покупаю в аптеке закваски и всегда уверена в качестве готового продукта)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

 


Яндекс | Зеркало "Kengyru.Ru"

<% MAINLINK %>
Текстовая версия Сейчас: 23.8.2017, 18:36
Rambler's
Top100 Rambler's
Top100